別名：シナモン茶、カシアティー、カシア茶、桂皮茶
独特の豊かな香りで、多くの料理やお菓子に使用されています。歴史は古く、エジプトではミイラを防腐するために用いられました。また、旧約聖書の中でもスパイスとして登場します。シナモンは血行促進して体を温めたり、風邪の諸症状を緩和するといわれています。また、神経系に効き、弛緩作用があるため、精神的に疲れた時にも効きます。シナモンの独特の香りを他のハーブティーや紅茶に移すと一層美味しくいただけます。まれにシナモンアレルギーの方がいます。様子を見つつ引用してください。また、妊娠中の使用は避けてください。降圧剤や糖尿病の薬を飲んでいる人も注意しながら使用してください。
主要成分
タンニン、粘液質、ゴム質、糖類、オリゴメリックプロシアメジン、樹脂、シュウ酸カルシウム、クマリン
効果・作用・効能
血行促進、消化促進、駆風、抗菌、血糖調整、強壮、発汗、殺菌、収れん、鎮痙
飲み口（味と香り）
甘い香りが強くスパイシーさもあります。味はスパイシーです。
飲み方・淹れ方（いれ方）
単独でもブレンドティーとしても楽しめます。スティックである場合は、使用前に軽く砕いてください。
＜煮出す＞
水５００ｍｌに対してスティック１／３本。３分程煮出します。
＜ティーポット＞
湯２５０ｍｌに対してスティック１／３本。３分程蒸らします。
＜その他＞
紅茶やコーヒーの香りづけとして少々加えたり、中に入れ抽出する。
※購入した商品の説明書きに飲み方・淹れ方が書かれている場合はその通りにしてください。
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