カルダモンティー

別名：カルダモン茶、小荳蒄（ショウズク）茶

市場に流通しているカルダモンはマイソール、マラバール、セイロンの3種類があります。生薬やスパイスとしての歴史は古く、古代バビロニア王国でも栽培されていました。インド料理でよく使われ、カレーのスパイスの一種です。唾液や胃液の分泌を促進し、食欲を促します。消化を促すことから食事後にお茶を飲んでも良いでしょう。香りがとても強く、スパイシーであるため、少量もしくはブレンドでの使用をお勧めします

主要成分

デンプン、精油、ゴム質、黄色色素

効果・作用・効能

消化促進、食欲刺激、去痰、駆風、健胃、健胃、発汗

飲み口（味と香り）

生姜に似た刺激的な香りで、スパイシーな味。

飲み方・淹れ方（いれ方）

単独でもブレンドティーとしても楽しめます。さやに入ったものを用いる場合は、軽く潰してから使用します。

＜煮出す＞
水５００ｍｌに対して小さじ１杯。３分程煮出します。

＜ティーポット＞
湯２５０ｍｌに対して小さじ１杯。３分程蒸らします。

＜その他＞
ミルクで煮出したり、紅茶をカルダモンでにおい付けしたり、煮出したお湯でコーヒーを入れても美味しくいただけます。

※購入した商品の説明書きに飲み方・淹れ方が書かれている場合はその通りにしてください。