別名：タテハキ（帯刀）茶、トウズ（刀豆）茶、タチマメ（刀豆）茶
古くから漢方薬として知られており、近年では健康食品、健康茶としても一般的に知られるようになりました。中国や東南アジア原産の植物で、日本では福神漬けに使われている植物として知られています。良質なミネラルが豊富で、他にもコンカナバリンA、カバナニン、ポリフェノール、サポニン、 ウレアーゼ等の成分が含まれています。特に、コンカナバリンAはナタマメにしか存在しないレクチン（タンパク質）で、刀豆茶は貴重な存在です。薬効としては、血行促進や免疫力の向上などのさまざまな効果があるほか、昔から排膿（膿を出す）の妙薬と言われており、腎臓に良く、蓄膿症、歯周病や歯槽膿漏の改善、痔ろうなどにも効果があるとされています。腎臓の働きを回復させる働きがあり、血中尿素などの増加による疲労感の回復を助けます。刀豆には毒が含まれている種類もあり、粗悪な健康茶には注意が必要です。
主要成分
コンカナバリンA、カバナニン、ポリフェノール、サポニン、 ウレアーゼ
効果・作用・効能
肝臓機能強化、疲労回復、利尿作用、歯周病、歯槽膿漏の改善
飲み口（味と香り）
さっぱりとしていて飲みやすい。
飲み方・淹れ方（いれ方）
単独でもブレンドティーとしても楽しめます。
＜煮出す＞
水５００ｍｌに対して大さじ１杯。３分程煮出します。
＜ティーポット＞
湯２５０ｍｌに対して大さじ１杯。３分程蒸らします。
※購入した商品の説明書きに飲み方・淹れ方が書かれている場合はその通りにしてください。