別名:ステビア茶
南アメリカ原産で、ステビオシド、レバウディオサイドAといったテルペノイドの配糖体を含んでいます。これらの配糖体は砂糖の200~300倍もの甘さがあります。パラグアイの先住民であるグアラニー族は心臓病、高血圧、胸焼け、尿酸値を低くするなどの目的で使用してきました。とても甘いので、糖尿病食やダイエット食品などに使用されます。キク科の植物であるため、キク科アレルギーの方は使用しないでください。
主要成分
テンペルノイドの配糖体
効果・作用・効能
矯味、緩和
飲み口(味と香り)
草の匂いと味がしますが、それを上回る甘味があります。
飲み方・淹れ方(いれ方)
単独でもブレンドティーとしても楽しめます。
<煮出す>
水500mlに対して小さじ1杯。3分程煮出します。
<ティーポット>
湯250mlに対して小さじ1杯。5分程蒸らします。
※購入した商品の説明書きに飲み方・淹れ方が書かれている場合はその通りにしてください。
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